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[发明专利]一种椰香奶茶及其制备方法和应用-CN202011376031.9在审
发明人：王龙;侯廷帅;乔环;佟晶晶;韩高强;贺保平;刘华;巴根纳 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2020-11-30 - 公布日： 2022-06-03 - 主分类号： A23C9/156 文献下载
摘要：本发明提供了一种椰香奶茶及其制备方法和应用。该椰香奶茶的制备方法包括以下步骤：(1)配料：称取适量的原料组分；(2)茶汤基料的制备：将所述茶成分经过二次萃取得到所述茶汤基料；(3)乳成分基料的制备：将乳成分中先加入椰子成分和甜味剂进行褐变反应，然后进一步加入乳化剂、稳定剂和抗氧化剂获得所述乳成分基料；(4)椰香奶茶半成品的制备：将所述茶汤基料以及乳成分基料进行混合制备出椰香奶茶半成品；以及(5)椰香奶茶成品的制备：将步骤(4)制备出的椰香奶茶半成品进行均质、灭菌、冷却、无菌灌装得到椰香奶茶成品。通过该制备方法制得的椰香奶茶兼具协调的椰香，浓郁茶香和茶感，并具有良好稳定性和焦糖香味。
一种奶茶及其制备方法应用

[发明专利]一种椰香大米及其制作方法-CN200510088384.8无效
发明人：吕勇 -专利权人：吕勇
申请日： 2005-08-03 - 公布日： 2006-01-11 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种椰香大米及其制作方法，它是将成熟的椰子果肉与精选的大米分别经过处理后混合在一起经烘焙、速冻处理得到椰香大米。本发明所提供的椰香大米煮食方便、快捷、口感醇香、软滑、味香持久，充分利用了椰子的味道和营养成分，该椰香大米的制作方法工艺简单，成本低。
一种大米及其制作方法

[发明专利]一种椰香豆腐的制备方法及其制备的椰香豆腐-CN201710025982.3在审
发明人：裴志胜;文攀;薛长风;廖娟娟 -专利权人：三亚大学科技园有限公司;海南热带海洋学院
申请日： 2017-01-13 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明涉及食品技术领域，尤其涉及一种椰香豆腐的制备方法及其制备的椰香豆腐。本发明提供了椰香豆腐的制备方法并提供了以该方法制备的椰香豆腐。本发明通过调整豆浆与椰浆合理的配比，制得的豆腐中豆香浓郁伴有椰香，通过采用适宜凝固剂种类和用量，使制得的豆腐弹性适中，入口清爽无颗粒感。
一种豆腐制备方法及其

[发明专利]一种椰香加热卷烟薄片和制备方法-CN202211240162.3在审
发明人：朱海波;朱远洋;苏曼;谢一飞;郑永杰;师东方 -专利权人：南通烟滤嘴有限责任公司
申请日： 2022-10-11 - 公布日： 2022-12-06 - 主分类号： A24B3/14 文献下载
摘要：本发明提供一种椰香加热卷烟薄片及制备方法，所述制备方法包括如下步骤：(1)混合去油椰肉、椰子水、烟叶、浆料，制得椰香烟浆，其中浆料包括纤维原料、粘合剂、发烟剂；(2)步骤(1)所述的椰香烟浆，延流制片，制得所述椰香加热卷烟薄片。本发明所述的椰香加热卷烟薄片在原有加热卷烟薄片制备方法的基础上添加去油椰肉，可以丰富加热卷烟的香味，缓解抽吸刺激，调节加热卷烟的烟雾释放量，提高加热卷烟薄片的抗张强度，降低薄片变形或断裂的概率。另外在制备原料中添加椰子水，可以和去油椰肉协同增效，制得的椰香加热卷烟薄片气味清香，甜而不腻。此外，所述制备方法操作简单，适宜工业放大。
一种加热卷烟薄片制备方法

[发明专利]一种椰香墨鱼糕及其制备方法-CN201611193645.7在审
发明人：吴诗敏;杨龙飞;黄珍金;李莹莹;王晓敏;李锐 -专利权人：岭南师范学院
申请日： 2016-12-21 - 公布日： 2017-05-10 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，公开了一种椰香墨鱼糕及其制备方法。所述椰香墨鱼糕含有以下重量份数的原料墨鱼肉300～700份、水700～1300份、鱼胶粉70～130份、鲜奶油250～450份、椰汁250～450份、白砂糖300～700份、脱脂牛奶300～700份。本发明所述椰香墨鱼糕选料严谨，配方搭配科学合理，兼顾营养、口味、色泽等各方面要求，工艺简洁、制得的椰香墨鱼糕具有风味浓郁，鲜香适口，回味悠长等特点，丰富的营养价值，满足不同地区口味需求。
一种墨鱼及其制备方法

[发明专利]一种焦香椰球及其制备方法-CN201610275251.X在审
发明人：林仰芝 -专利权人：林仰芝
申请日： 2016-04-29 - 公布日： 2016-07-27 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明涉及糖果加工领域，特别是一种焦香椰球及其制备方法。椰球是一种传统的南方美食，传统的椰球口感粗糙，多以果浆来调配椰球的味道，口味较少，而且口感不够细腻。为解决上述现有技术的不足，本发明提供一种焦香椰球，由以下重量百分比的：白砂糖6%‑11%，葡萄糖浆43%‑45%，椰蓉3.2%‑4%，卡拉胶0.7%‑1%，明胶0.28%‑0.58%，食用盐0.15%‑0.2%，食用色素0.003%‑0.004%，植脂末38.4%‑45.4%，食用香精0.04%‑0.05%，果浆0.366%‑0.627%制成一种焦香椰球，口感细腻，具有牛奶巧克力味以及更多的风味，而且具有金黄的色泽
一种焦香椰球及其制备方法

[发明专利]椰香鸡肉饭及其制作方法-CN200710065775.7无效
发明人：许钧钧;许婷婷;许定腊 -专利权人：许钧钧;许婷婷;许定腊
申请日： 2007-04-04 - 公布日： 2007-09-05 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：本发明的椰香鸡肉饭，主要有烹制好的米饭和鸡肉组成，米饭中主要加入了椰子汁、白糖、盐、色拉油、黄油烹制成，鸡肉中主要加入配料柠檬汁、姜黄粉、辣椒粉、大蒜、姜、洋葱、盐、味精烹制而成。其制作过程包括鸡肉的制作和椰香饭的制作。本发明的这种椰香鸡肉饭，略带酸甜味，饭中有椰香，口感特别，用柠檬汁煮鸡肉不变形，不烂，鸡肉形状完整。
鸡肉及其制作方法

[发明专利]一种椰香盐焗鸡及制备方法-CN202011403037.0在审
发明人：吴小娜 -专利权人：吴小娜
申请日： 2020-12-04 - 公布日： 2021-02-23 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：一种椰香盐焗鸡鸡通过椰子汁的浸泡，椰子粉的涂抹按摩，吸收后发出淡淡的椰香味，而鸡肉皮爽肉滑，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人。
一种椰香盐焗鸡制备方法

[发明专利]一种椰香糯米鸡方便食品及其生产方法-CN201010529875.2有效
发明人：张立彦;芮汉明 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2010-10-29 - 公布日： 2011-04-06 - 主分类号： A23L1/315 文献下载
摘要：本发明公开了一种椰香糯米鸡方便食品的生产方法，将清洗干净的去皮椰子顶端的两个椰孔捅破，根据椰子大小，装入不同重量的配好的混合米料至椰孔，然后蒸煮、冷却，去椰壳、装袋、封口、杀菌、冷却得到椰香糯米鸡方便食品本发明利用椰肉增加糯米鸡的椰香风味，改良糯米鸡的加料配方，生产一种椰香浓郁、具有冬菇及腊肠鲜香风味的糯米鸡制品，生产工艺简单，可操作性强，能使制品贮放6个月不变质。
一种糯米方便食品及其生产方法

[发明专利]椰香清洁剂-CN201810818491.9在审
发明人：陆亚娟 -专利权人：常州市嘉乐钢板网制造有限公司
申请日： 2018-07-24 - 公布日： 2018-11-30 - 主分类号： C11D1/83 文献下载
摘要：本发明涉及清洁剂技术领域，尤其是一种椰香清洁剂。一种椰香清洁剂，按照重量份数包括：椰子油脂肪酸二乙醇酰胺，10‑20份；谷氨酸，4‑8份；十二硫基硫酸钠，2‑7份；硫酸钠，3‑8份；去离子水，40‑70份。这种椰香清洁剂，在使用的时候，具有椰子的清香，能够满足使用需求。
清洁剂椰香椰子油脂肪酸二乙醇酰胺硫酸钠谷氨酸硫基硫酸钠去离子水重量份数椰子清香

[发明专利]一种糯滑的椰香燕麦速食品及制备方法-CN201910126636.3在审
发明人：杜长征;徐淑蕾 -专利权人：徐淑蕾
申请日： 2019-02-20 - 公布日： 2019-04-26 - 主分类号： A23L7/117 文献下载
摘要：本发明属于食品技术领域，公开了一种糯滑的椰香燕麦速食品及制备方法，糯滑的椰香燕麦速食品采用椰子粉和燕麦片制成，椰子粉和燕麦片质量比为椰子粉：燕麦片＝1：3。本发明利用天然的原料，味道纯正，不含添加剂、防腐剂和调味剂，提高食品的安全性且营养价值，且根据消费者的口味要求不一的特征，本发明提供味道清淡型糯滑的椰香燕麦速食品和味道浓郁型糯滑的椰香燕麦速食品两种方案
燕麦速食品椰香燕麦片椰子粉制备食品技术领域消费者需求口味要求味道纯正防腐剂调味剂天然的质量比添加剂食用

[发明专利]一种双发酵椰浆茶饮料的制备方法-CN201911198898.7在审
发明人：王龙;巴根纳;贺保平;樊启程 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2019-11-29 - 公布日： 2021-06-01 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明提供了一种双发酵椰浆茶饮料，其包括茶发酵基料和椰浆发酵基料；其中，所述茶发酵基料为黑茶发酵基料。本发明还提供了上述双发酵椰浆茶饮料的制备方法，包括步骤1)制备茶发酵基料，步骤2)制备椰浆发酵基料，以及将茶发酵基料与椰浆发酵基料混合。本发明首次采用椰浆和茶的组合，并且通过双发酵工艺增加椰浆和发酵茶汤中的有益成分，提升产品的风味，所制备的产品既有茶香又有椰香，产品清爽不腻，富含多种人体需要的营养成分，从而丰富了市售常温奶茶的种类。
一种发酵茶饮料制备方法

[实用新型]一种散发椰香的椰雕工艺品-CN201520736735.0有效
发明人：王卉 -专利权人：何节玉
申请日： 2015-09-23 - 公布日： 2016-02-17 - 主分类号： B44C5/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种散发椰香的椰雕工艺品，包括壳体(1)和底座，所述底座为一个可拆卸的圆盒(2)，盒内放有椰香片(3)。本实用新型的椰雕能缓慢释放椰香味，用完可以更换。
一种散发工艺品

[发明专利]一种柠檬香椰果米糠调和油-CN201610232834.4在审
发明人：朱家义 -专利权人：合肥珠光粮油贸易有限公司
申请日： 2016-04-15 - 公布日： 2016-07-20 - 主分类号： A23D9/04 文献下载
摘要：一种柠檬香椰果米糠调和油，由以下重量份原料制成：米糠200‑210、椰果60‑70、香柠檬45‑50、白茶花30‑35、薏仁15‑20、茯苓5‑6、玫瑰15‑20、黄芪5‑7、当归8‑9、白芨4‑6、黑种草子8‑10、南烛叶40‑45；本发明的一种柠檬香椰果米糠调和油，采用酶解超声提取法提取，提取率高，提取温度低，避免了很多营养物质的流失，产生的杂质少，以米糠结合椰果、香柠檬、白茶花等制成调和油，具有浓浓的柠檬香气
一种柠檬香椰果米糠调和

[发明专利]一种柠檬香椰果米糠调和油-CN201610232804.3在审
发明人：朱家义 -专利权人：合肥珠光粮油贸易有限公司
申请日： 2016-04-15 - 公布日： 2016-08-31 - 主分类号： A23D9/007 文献下载
摘要：一种柠檬香椰果米糠调和油，由以下重量份原料制成：米糠200‑210、椰果60‑70、香柠檬45‑50、白茶花30‑35、薏仁15‑20、茯苓5‑6、玫瑰15‑20、黄芪5‑7、当归8‑9、白芨4‑6、黑种草子8‑10、南烛叶40‑45；本发明的一种柠檬香椰果米糠调和油，采用酶解超声提取法提取，提取率高，提取温度低，避免了很多营养物质的流失，产生的杂质少，以米糠结合椰果、香柠檬、白茶花等制成调和油，具有浓浓的柠檬香气
一种柠檬香椰果米糠调和

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